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  • 這種谷物一周吃一次竟能預防腸癌

    發布:jscuigu 瀏覽:997次

    癌癥的所帶來的危害已經讓人們“聞癌色變”了,腸癌便屬于常見的胃腸道惡性腫瘤,它所引起的發病率僅次于胃癌和食道癌。大多數腸癌患者在是40歲以上,并且男性患腸癌的人數是女性的2-3倍。同時腸癌的所引起的死亡率比較高,而平時針對腸癌還是要以預防為主。


      那么該如何正確預防腸癌呢?以及腸癌的發生前兆有哪些呢?這里我們就給大家推薦一種谷物,它除了可以預防腸癌之外還具有多種保健作用,它從唐代開始就被藥王孫思邈收錄在《備急千金要方》,一同來看看它是什么吧!

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    一周至少吃一次可防腸癌


      蕎麥,其屬于谷物但含有的谷蛋白含量低,主要以球蛋白為主。它的氨基酸的含量模式可以和其他谷物:小麥、玉米、大米等互補。


    蕎麥,其屬于谷物但含有的谷蛋白含量低

      因為蕎麥屬于全谷物食物,而吃全谷物食物是最大的目的是攝取其中的膳食纖維。膳食纖維被營養學家看作是“沒有營養”的營養,它雖然不能給人體提供熱量、糖或蛋白質,但是起到的作用卻是不可代替的。


    因為蕎麥屬于全谷物食物


      首先,蕎麥中的膳食纖維被稱為腸道的清潔工,如同一把刷子清洗腸道,促進腸道的蠕動,縮短腸道內的致癌物質停留時間,從而起到了降低腸癌的風險。


      其次,膳食纖維才是預防腸癌的主要物質,而之所以選擇蕎麥,是因為其中的膳食纖維素含量為3.4%-5.2%,是一般大米的含量的10倍。一般10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜才能含有30克左右的膳食纖維,而這里只要100克蕎麥就能得到。


      另外,膳食纖維進入腸道之后還可以促進益生菌的繁殖,如雙歧桿菌、乳酸菌等。益生菌的增加可提高腸道的免疫力,從而能夠維護腸道健康,減少腸癌的發生。


      所以,吃蕎麥更能預防腸癌,那么為何說一周吃一次就可以呢?


    吃蕎麥更能預防腸癌

      多久吃一次蕎麥


      膳食纖維雖好但是如果過多的食用,一方面會影響人體對其他營養物質的吸收,如蛋白質、礦物質、脂肪和脂溶性維生素等。另一方面過多的膳食纖維還會影響消化,對胃腸道功能比較差的老人和兒童不利。


      所以,膳食纖維食用也需要注意量的控制,我國的營養學會提出成年人攝入膳食纖維的量為30克每天,而平時的食物中就已經含有膳食纖維,所以高纖維的蕎麥不宜吃得過于頻繁。對于嬰兒來說一周吃一次即可,而對于成人來說,可以根據自身情況和飲食的粗細情況來選擇吃多少蕎麥。


      蕎麥的其他作用


      1.降壓


      在動物身體上實驗得到的結果是蕎麥可以抑制引起血管緊張的酶類物質的合成,從而起到降血壓的作用。


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